本組每月檢測項目如下：

一、「油炸油脂」品質檢測結果

    你吃的油健康嗎?你知道油炸油品6小時或油質不清澈時應立即更換油，若未更換易導致胃癌、肝癌、腸癌以及胰臟癌等消化器官的癌症。

健康事務組將為您的健康把關，以下為10月份每週油品檢測結果，未符合標準店家，我們將額外做檢查並加強餐飲業者更換油頻率。

二、餐具澱粉及脂肪殘留檢測結果

依據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」第十一條第五項規定：每週應抽檢各餐廳餐具之澱粉及脂肪性殘留，並紀錄之。檢測未合格之餐飲業，經由健康事務組輔導追蹤改善已合格並記錄之。本月校內餐飲業有 13家，檢測結果如下:

三、每週由兼任營養師檢查各餐廳環境，使全校教職員工生食用上更安心。